Boletín #56: Las bondades del jengibre.

CARTA DEL EDITOR

MENSAJE DEL DIRECTOR

Estimables amigos:

Muchas felicidades!

¡Feliz Hanukkah!

¡Feliz Navidad!

En pocas palabras y para todo mundo: ¡Felices Fiestas! Y, claro, ¡muy próspero año 2015!

En Centro Ayurveda México, tanto un servidor como la Dra. Dulce–mi esposa y también directora del Centro–así como todo el staff te enviamos nuestros más profundos parabienes.

CONCLUIMOS EL DIPLOMADO EN AYURVEDA 2014

Estamos también por terminar en este mes el Diplomado en Ayurveda 2014: El Arte de Vivir. Estamos muy orgullosos de nuestros alumnos. Se han esforzado todo el año, a lo largo de 37 sesiones sabatinas desde el mes de marzo. Han trabajado y se han dedicado a fondo–en este momento estarán dando los últimos toques a sus tesinas. Y sabemos que el esfuerzo y el compromiso han tenido su precio que pagar. Por eso les felicitamos y les agradecemos. Por supuesto, el trabajo tiene en si mismo sus recompensas pero ellos también obtendrán muchos beneficios al graduarse como Diplomados en Ayurveda, empezando por el hecho de que son estudios con reconocimiento de validez oficial por la Secretaría de Educación Pública de México (SEP).

Llegar a ser Terapeutas Ayurveda reconocidos y autorizados. Ese fue el objetivo al inicio del Diplomado. Ahora, después de estudiar todo lo que Ayurveda es ya saben cómo pueden beneficiar con sus aplicaciones a otros quienes buscan una mejor forma de vida y alejarse de la enfermedad.

El trabajo no termina aquí, obviamente. Apenas han abierto la puerta al conocimiento milenario del arte y la ciencia de la salud de la India, base de todos los sistemas de medicina del mundo. Sigan aprendiendo. Sigan creciendo. Sigan ayudando.

Muchas gracias. Felicidades. Namasté.

¡EN DICIEMBRE Y ENERO INSCRÍBETE AL DIPLOMADO DE AYURVEDA 2015 CON 20% DE DESCUENTO!

En Centro Ayurveda México te invitamos a que conozcas e incluso domines los temas de Ayurveda.

¡Esperamos contar con su asistencia!

EN OAXACA, 13 y 14 DE DICIEMBRE:
TALLER SALUD RADIANTE CON AYURVEDA

Con la participación de los doctores Marcus de Oliveira Teles y Dulce María Hernández de Teles, este próximo 13 y 14 de diciembre se llevará a cabo el primer curso taller “Salud Radiante con Ayurveda” en el auditorio de la Universidad Regional del Sureste, campus El Rosario, en Oaxaca, a partir de las 9 am.

La finalidad de este Taller es promover entre la sociedad una alternativa fundamentada para la prevención de enfermedades basada en Ayurveda.

La invitación es abierta a todo el público en general; la entrada al taller tendrá un costo de mil pesos, y podrán adquirir los boletos en la Clínica Dermatológica de Antequera, el Centro Saydhu y en Cuauhtémoc 100 esq. Santos Degollado.

Para mayores informes llamar al 951.135-3317 y 951.204-0904.

Muy cordialmente,

Marcus de Oliveira, D. Ay.

Director
Centro Ayurveda
Tel. 777-119-1115

Artículo Principal

LAS BONDADES DEL JENGIBRE PARA EL INVIERNO

El Jengibre o Zingiber officinale es una especia sabrosa y aromática que ha sido un pilar de la cocina asiática, sobre todo de la India y de la medicina tradicional desde hace miles de años.

Hoy la popularidad de jengibre se ha extendido a todo el mundo y es uno de los tratamientos herbolarios más ampliamente utilizados del mundo.

El jengibre se ha utilizado en la medicina tradicional asiática para tratar las náuseas, estimular el apetito, luchar contra el mal olor corporal y promover la transpiración.

Tradicionalmente, la medicina Ayurvédica recomienda jengibre para el tratamiento de la artritis, los resfriados, las gripas y hasta la influenza.

Valor energético ayurvédico del jengibre seco (molido)

Rasa (Gusto): Katu (amargo)
Guna (Propiedades): Laghu (luz), Pinnacle (untuoso)
Virya (Potencia) – Ushna (caliente)
Vipaka (Gusto al final de la digestión) – Madhura (dulce)
Dosha karma (Efecto de doshas) – Pacifica los dosha Kapha y Vata.

Beneficios

El jengibre es un aperitivo y promueve el sabor. También es un tónico cardíaco, mejora la digestión y alivia el dolor.

Indicaciones

Se utiliza externamente como una pasta en las inflamaciones, artritis reumatoide, afecciones edematosas dolorosas. Se utiliza internamente en la anorexia, tos, disnea, vómitos, gastritis, cólicos abdominales, rinitis, artritis reumatoide, sed, dolor en las articulaciones, trastornos post parto y edema.

Componentes químicos del jengibre

El jengibre contiene aceites volátiles (bisaboleno, cineol, felandreno, citral, borneol, citronellol, geranial, linalol, limoneno, zingiberol, zingibereno, canfeno), oleoresina (gingerol, shogaol), fenol (gingeol, zingerone), enzima proteolítica (zingibain), vitamina B6, vitamina C, calcio, magnesio, fósforo, potasio y ácido linoleico.

La acritud de jengibre es debido al Gingerol que es el grupo alcohol de la oleoresina (cuando las resinas están asociadas con aceites volátiles, se llaman oleoresinas).

Propiedades farmacológicas del jengibre

Algunos estudios encontraron que el jengibre es carminativo, analgésico, sedante, antioxidante, antiinflamatorio, antitumoral, antipirético, antibacteriano y tiene efectos en la motilidad gastro-intestinal.

Cómo se utiliza el jengibre

Los tallos subterráneos de la planta de jengibre se utilizan en cocinar, hornear y para formulación herbaria.

Formas comunes de jengibre incluyen polvo de raíz fresca o seca, tabletas, cápsulas, extractos líquidos (tinturas) y tés.

Remedios caseros simples con jengibre

Indigestión y trastornos estomacales: ½ cucharadita de jugo de jengibre mezclado con la sal de roca pequeña puede tomar 2 a 3 veces diariamente antes de alimentos en caso de indigestión.

Distensión abdominal: Agregue ½ cucharadita jengibre en polvo 1 taza de agua caliente y cerrarlo con una tapa durante 5 minutos. Beber agua ayuda a aliviar la hinchazón.

Mareo por movimiento: Uno puede beber jugo de jengibre fresco mezclado con jugo de limón y miel, antes de viajar. Masticar un trozo pequeño de jengibre cada pocas horas ayuda a prevenir vómitos y viajes-inducida cinetosis.

Náuseas: Zumo de jengibre mezclado con un poco miel ayuda a disipar la náusea. Esto es útil incluso para controlar las náuseas durante el embarazo.

Dolor de cabeza: Un pegamento de jengibre en polvo secado puede ser aplicado a los templos para mitigar el dolor de cabeza.

Los resfriados y la gripe: Dos cucharadas de jengibre fresco agregó para agua caliente y consumen con frecuencia ayuda a calmar los síntomas frío y dolor de garganta.

Enfermedades del corazón: Adición regular de jengibre en la dieta diaria ayuda a disminuir los niveles de colesterol y previene los coágulos.

Calambres menstruales: Té de jengibre es beneficioso en períodos irregulares y socorro calambres menstruales.

Dolor de oído: Una o dos gotas de jugo de jengibre tibio infusión en la oreja ayuda para curar la infección del oído.

Enfermedades respiratorias: Raíz de jengibre ha demostrado propiedades expectorantes. Una decocción de jengibre mezclada con miel (en la taza que va tomar; la decocción ya debe estar a temperatura ambiente, la miel en bebidas calientes se vuelve toxica) ayuda a tratar asma, bronquitis, gripe, tos y resfríos.

Condiciones de la piel: Las propiedades antiinflamatorias de jengibre ayudar en el alivio del eczema. El consumo de té de jengibre o la ingesta de cápsulas ayuda a disminuir la irritación en la piel.

Diabetes: El consumo de jengibre agua impregnada por la mañana puede ayudar a administrar glucosa.

Conoces la Necesidad actual de aprender cocina curativa Ayurvédica.

Dr. Marcus De Oliveira Teles, D.Ay.

Autor de este Boletín y Director del Centro Ayurveda México y de Gurukula de Ayurveda

El Dr. Marcus de Oliveira Teles, D. Ay. fundó hace más de 25 años, junto con su esposa, el Centro Ayurveda México, un Centro de Sanación Integral, basado en la milenaria ciencia de la salud de la India, con sede en las ciudades de Cuernavaca y México, así como de Gurukula de Ayurveda, S.C., la primera y premier escuela de enseñanza en México de todo lo relacionado con Ayurveda, incluso con reconocimientos oficiales de SEP y STPS.

Recibió el Doctorado Honoris Causa por la Universidad UNIBE y por la Cámara de Diputados del H. Congreso Federal de la Unión.

Es considerado el Decano de Ayurveda en México.